职位描述： 1、依据生产计划，全面完成威士忌酒厂生产，原料入仓、粉碎、糖化、发酵、蒸馏、原酒入罐、酒糟及除尘料清理及出库； 2、协助桶陈库及原酒拉运车的其它辅助性工作； 3、威士忌生产线设备及辅助设备的操作及巡检； 4、生产设备及辅助设备日常保养及卫生清洁工作； 5、确保生产稳定运行，严格把控产成品质量，满足出酒率及原酒质量要求； 6、生产过程中安全、环保管理及巡检工作 7、生产过程原辅料用量、能耗、生产数据记录、收集、整理汇总及报送工作； 8、协助完成生产工艺流程、生产SOP流程编制工作 9、全面完成原酒降度、勾调、灌桶、拉运入库工作； 任职要求： 学历：本科及以上学历（或同等职业技能5年以上工作经验） 专业：酿酒工程、食品发酵工程、生物工程等相关专业 注：英语沟通能力强者优先 经验： 1、食品及酒类发酵相关专业、熟悉糖化发酵、酒精蒸馏相关工作原理； 2、了解及熟悉相关威士忌知识、对威士忌行业有强烈爱好及动能； 3、了解基础的食品设备及自动化工程，后期能经过培训速度掌握设备； 4、良好的沟通和协调能力，能够有效管理多方关系； 5、具备较强的责任心和抗压能力、能够适应突发及高强度环境下工作。