黑珍珠主厨团队将新派融合菜与良渚文化元素相结合，选取良渚当地应季食材,结合良渚先民食谱和当代烹饪技巧进行，琮宴餐厅以玉琮为名，选址在中华五千年文明史的实证地良渚核心区块，打造良渚五千年文化餐饮名片。菜品创作，使菜品极具地域风味特点。

餐厅总面积为 2000 多平方米，由国内知名设计师葛建伟设计打造，装修耗资2000万。从餐厅的装修到软装装饰，处处体现良渚文化元素，随处可见的玉琮玉璧与良渚博物院陈列异曲同工，仿佛一个小型的良渚文化博物馆，让顾客在就餐过程中能沉浸式感受良渚文化的魅力。

米其林服务团队，服务人员经过专业培训，不仅对菜品的了解深入，能够准确地为顾客介绍菜品的特色和制作工艺，还具备良好的服务意识和沟通能力，熟悉良渚文化知识，能随时回答顾客关于良渚文化的提问，使顾客在享受美食的同时，也能深入了解良渚文化，并且根据客户的不同宴请需求定制专属菜单和仪式感的服务流程，成为当地地标性用餐首选品牌。