1、严格遵守卫生管理制度,工作时穿戴干净的工作服、工作帽和手套,保持个人卫生,避免污染食材和餐具。
合理使用水电、洗洁精、消毒用品等物资,避免浪费;工作结束后,清理岗位卫生,整理工具和物料,确保工作区域整洁有序。
2、配合厨房其他岗位工作,及时响应食材清洗、餐具供应需求,遇到食材质量问题(如腐烂、变质)或餐具破损情况,第一时间上报负责人。
关于欧记大排档
景德欧记大排档,商标为:景德欧记。
2017年再江西景德镇创立
一直以创新赣菜为目标
把景德菜不断提炼优化升级
欧记慢慢被誉为景德镇美食名片
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